El Pavo Economizador
En mi niñez, mi familia era muy pobre, eramos 8 hermanos y ambos mi padre y madre, hacian milagros para poder mantenernos bien alimentados a todos. De manera que ambos se sentaron un dia y analizaron maneras de ahorrar y aun asi darnos una buena nutricion.
Fue asi como la idea del "Pavo Economizador" vino a sus mentes, y aqui esta:
Se compran un pavo de unos 6 kilos, y si es de doble pechuga mejor. Se descongela y se lava bien, se pone en una olla grande en la cual pueda quedar sumergido en agua, se agrega: sal, concentrado de pollo, ajo en polvo o en diente y unas dos cebollas partidas por la mitad. Se hierve hasta que este completamente cocido por dentro y se saca para deshebrarlo completamente.
Se guarda en bolsas zip-loc tipo sandwich porciones de un 1/4 kg. aprox. y se les saca el aire, se sellan y se meten al congelador. Este pavo durara perfectamente en el congelador y al sacarlo solo hay que meterlo al microondas por unos 2 minutos y estara listo para servirse, acompañado de arroz a un lado, se puede adicionar salsa como Adobo, Tomatillo o Pibil.
Facil, Economico y rendidor, este pavo nos dara un gran ahorro y nos sacara de problemas cuando tengamos un apuro y prisa para comer rapido y rico.
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